Por primera vez en un solo volumen todos los temas fundamentales relacionados con el impacto de las enfermedades metabólicas en la salud. De gran actualidad Ofrece una excelente actualización sobre las enfermedades metabólicas y su impacto en la salud y presenta conceptos novedosos que se ponen a consideración y reflexión a través de sus once capítulos. Autores de prestigio académico Autores y colaboradores de alto nivel académico, nacionales e internacionales. Incluye resultados de investigaciones recientes llevadas a cabo por la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN).